Una quinzena de cellers i elaboradors seran presents a la 2a Nit dels Vins Ancestrals, que tindrà lloc aquest dissabte a Falset. La vetllada comptarà també amb cinc restauradors del municipi i música en directe.
Tot i que cada vegada són més els cellers i elaboradors que compten amb ancestrals, aquests són encara de produccions força limitades i exclusives. En aquest sentit, la mostra, que en la seva primera edició va reunir més de 300 persones, permetrà descobrir vins molt singulars que, en alguns casos, no es troben al mercat i es donaran a tastar per primer cop i gairebé de manera exclusiva.
El regidor de Comerç i Turisme de l’Ajuntament de Falset, Magí Batllevell, destaca que “tot i que som una zona més coneguda per la producció de vins negres, a la nostra comarca també es produeixen aquest tipus de vins. De fet, ens hem trobat que hi ha força productors que elaboren vins ancestrals al Priorat”.
Batllevell explica també en què es diferencia un vi ancestral respecte a altres vins i caves. “Els vins ancestrals serien els primerrs vins que va sortir abans que qualsevol cava o xampany. Un ancestral és un vi que només té una fermentació a diferència dels altres escumosos, que en tenen dues. Com que no s’hi afegeix res més, podem dir que és un vi que està més a prop del territori, de la varietat i del lloc on es produeix”, afirma.
Els 15 elaboradors participants en la Nit dels Ancestrals són: Andreu Ortiz, Bell Cros, Cal Bessó, Can Lleó, Caterra, Celler Gritelles, Cooperativa Falset-Marçà, Fuscolusco, L’Ancestral del Piol, La Bufona, Llunara, Maepo, Los Comuns, Mas de la Sabatera, Mas de les Comes i Ouiea Vins.
Pel que fa als restauradors presents a la mostra són els següents: Àgora, El Cairat, La Piazza, Mas Trucafort, Quinoa. També hi serà present la DOP Siurana que oferirà tast de pa i oli.
La música anirà a càrrec d’Alba Pujals Quartet i Jordi V, una iniciativa que compta amb la col·laboració del Festival Garbinada Pop.
La 2a nit dels ancestrals se celebrarà de 19h a 23h, a la zona arbrada de l’Euterpe.
